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NOTRE SÉLECTION

ÉPICERIE SALÉE

Huile d’olive 25CL, 26€ TTC

Produite à partir des olives vertes Souri, récoltées en début de saison, pressées à froid. Riche en polyphénols (551mg/kg).

En savoir plus, cliquez ici.

A utiliser avec modération !

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Huile d’olive 50CL, 34€ TTC

Produite à partir des olives noires Souri, récoltées dès le milieu de la saison.

A utiliser généreusement !

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Olives noires 200G, 11€ TTC

Olives vertes 200G, 11€ TTC

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Tapenade d’olives vertes 120G, 12€ TTC

Préparée minutieusement en conservant le “piquant” et la fraîcheur des olives vertes d’exception. Mélangées avec de l’ail, du piment et des herbes fraîches.

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Découvrez SOLAR.

Za’atar mélange 100G, 13€ TTC

Préparé à partir des fleurs d’origan, de la poudre de sumac de la ferme, du sésame et d’une pincée de sel rose - un goût exceptionnel aux arômes intenses … très intenses !

Fleurs de Za’atar 40G, 9€ TTC

Les sommités florales de l’origan (origanum syriacum) sont cueillies au début de l’été, mises en bottes, lavées puis séchées à l’envers et à l’ombre. Une fois sèches, les bottes sont délicatement travaillées à la main, afin d’en conserver tous les arômes.

Sumac 150G, 14€ TTC

C’est au plus chaud de l’été qu’est récolté le sumac (rhus coriaria) - ces arbustes aux grappes ocre poussent en forêt.

Une fois cueillies, les baies sont séchées au soleil quelques semaines avant d’être battues pour en extraire la poudre qui les recouvre.

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Découvrez BASSATIN BAANOUB.

ÉPICERIE SUCRÉE

Marmelade 170G, 9€ TTC

Les oranges amères sont récoltées entre janvier et février, au plus froid de l’année. Cuisinée dans du sucre brun et de l’eau de source. Cette marmelade a juste ce qu’il faut d’écorce et d’amertume pour balancer la douceur du sirop et la rondeur de la pulpe.

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